Giò thịt gà xay

Dùng một cái bát, trộn thịt gà với một nửa tương cà chua, tỏi, húng quế, hương thảo, muối, hạt tiêu, gia vị Ý, 4 tép tỏi, bột hành, 2 tbsp rau mùi tây, rồi trộn đều

Dùng một cái bát khác, trộn phô mai Ricotta với ½ phô mai Parmesan, ½ phô mai Mozzarella, hẹ, 1 tép tỏi, muối, tiêu, 2 tbsp rau mùi tây và trộn đều

Cho một nửa hỗn hợp thịt gà vào chảo và dàn đều

Thêm nhân phô mai và dàn đều. Phết trên cùng với phần còn lại của thịt và trải đều một lần nữa

Đặt thịt gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200ºC (400ºF) và nướng trong 20 phút

Lấy thịt gà xay ra khỏi lò, phết phần còn lại của tương cà chua, tỏi, húng quế, hương thảo, cùng với phần còn lại của phô mai và nướng tiếp trong 20 phút

Để nguội, cắt miếng, dọn ra đĩa và thưởng thức